Cansado del tradicionalismo infundado en el mundo de la gastronomía, después de años de formación, experimentación y análisis está dispuesto a romper todos los moldes. Y nunca mejor dicho.


Atrévete a entrar en su mundo de locura y ponlo todo del revés.
Eso sí… no podemos prometerte que no te vayas a volver adictx

ALTA KOCINA CREATIVA DE BARRIO

reescribimos las reglas del sabor

No nos malinterpretes, no es que no nos molen
unos buenos macarrones con chorizo,
pero nos encanta eso de reinventarlos y
cocinarlos a “nuestra manera”…
una visión del papeo única y diferente.
Donde la irreverencia punk juega con las
técnicas de la alta cocina para dar lugar a
una des-propuesta gastronómica sin complejos. ¿Te atreves?


Todas nuestras de-propuestas, contienen
una gran elaboración por lo que NO
adaptamos nuestro menú a propuestas vegetarianas ni veganas.

AKI SE KOME A LO WARRO

Prepárate para comer con las manos….
¡Fuera LOS tabúes, adiós a las restricciones!
Somos el caos del goce, una explosión en cada bocado.
Bienvenidxs al desenfreno culinario,
donde la libertad, el arte y el sabor vibran al unísono.
“Prohibido NO txuparse los dedos”

HOSTELERIA JUSTA

Contribuye a eliminar la lacra laboral
que se ha generado alrededor de la hostelería,
respetando al personal, los horarios y tlas normas
de punkytxen. Nos encanta lo que hacemos y
queremos seguir haciéndolo por mucho tiempo!